Polévka z růžičkové kapusty s teplým chlebem
- Chléb toustový (70 g)
- Kapusta růžičková (100 g)
- Smetana sladká 12% (50 ml)
- Vejce (50 g)
- Mouka (10 g)
- Špetka muškátového oříšku, pepř, sůl
Postup: Kapustičky vaříme s pepřem, solí a muškátovým oříškem do poloměkka. Několik kapustiček dáme stranou, ostatní rozmixujeme. Vejce smícháme se smetanou, moukou a vlijeme do polévky. Krátce povaříme a vrátíme celé kapustičky. Toustový chléb rozpečeme v troubě a podáváme teplý.
Pestrý zeleninový salát s uzeným tuňákem
- Chléb černý (90 g)
- Tuňák uzený (100 g)
- Salát hlávkový (200 g)
- Grapefruit (100 g)
- 1 lžíce dressingu
- Olivy (5 ks)
Postup: Salát opereme a natrháme na kousky. Poklademe kousky tuňáka, grapefruitu a ozdobíme nasekanými kousky oliv a dressingem.
Celerový salát s pečivem
- Rohlík celozrnný (70 g)
- Celer sterilovaný (200 g)
- Majonéza (20 g)
- Sýr Eidam 30 % t. v s. (55 g)
Postup: Celer scedíme a smícháme s nastrouhaným sýrem a majonézou. Dochutíme citrónovou šťávou a solí. Podáváme s celozrnným pečivem.
Řecký salát s dalamánkem
- Dalamánek (55 g)
- Rajče (100 g)
- Papriky (100 g)
- Okurka (100 g)
- Oliva černá (10 g)
- Sýr Feta (60 g)
- Olej olivový (10 g)
- Sušený rozmarýn
Postup: Zeleninu nakrájíme, pokapeme olivovým olejem a posypeme sušeným rozmarýnem. Navrch dáme na kousky nakrájený sýr Feta a podáváme s dalamánkem.
Zapečená cuketa s lilkem
- Hovězí maso (90 g)
- Lilek (100 g)
- Cuketa (100 g)
- Paprika (100 g)
- Cibule (20 g)
- Rajčatový protlak (100 g)
- Parmezán (10 g)
- Olej (5 g)
- Provensálské koření
Postup: Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, cuketu a lilek. Okořeníme provensálskými bylinkami. Do zapékací misky dáme část zeleniny, osolené mleté maso a navrch zbytek zeleniny. Zalijeme rajčatovým protlakem, posypeme Parmezánem a dáme zapéct.
Polévka ze zeleniny a barevné čočky
- Čočka (35 g - váženo v suchém stavu)
- Kořenová zelenina (100 g)
- Bylinky
- Cibule (20 g)
- Olej (5 g)
- Mouka (5 g)
Postup: Na oleji osmahneme cibuli a nadrobno nakrájenou nebo nastrouhanou zeleninu, zaprášíme moukou, osolíme, opepříme, zalijeme vodou a přidáme čočku. Na závěr přidáme bylinky.
Zeleninový salát s vejci a hořčičným dressingem
- Dalamánek (45 g)
- Slepičí vejce (50 g)
- Slepičí bílek (50 g)
- Jogurt bílý se sníženým obsahem tuku (50 g)
- Hořčice (20 g)
- Salát hlávkový (150 g)
- Rajče (50 g)
- Paprika (50 g)
Postup: Opraný a natrhaný salát rozložíme na talíř, přidáme nakrájené rajče, papriku, uvařené vejce a bílky. Z jogurtu a hořčice připravíme dressing. Podáváme s tmavým pečivem.
Houbové rizoto se šunkou a sýrem
- Rýže natural (35 g)
- Paprika červená (100 g)
- Žampiony (200 g)
- Šunka (50 g)
- Sýr Eidam 30 % t. v s.
Postup: Žampiony nakrájíme na větší plátky a podusíme v trošce vody. Rýži vaříme spolu s cibulkou, do které zapíchneme tři hřebíčky a kari. Papriku nakrájíme na proužky a dusíme do poloměkka. Houby, papriku, nakrájenou šunku smícháme s uvařenou rýží, dochutíme solí a před podáním posypeme sýrem.
Pestrý zeleninový salát s krabími tyčinkami a majonézovým dressingem
- Chléb černý (40 g)
- Krabí tyčinky (120 g)
- Jogurt bílý (50 g)
- Majonéza light (20 g)
- Salát hlávkový (200 g)
- Rajče (50 g)
- Řeřicha (10 g)
Postup: Salát natrháme na kousky a rozložíme na talíř. Na salát dáme na nudličky nakrájené krabí tyčinky a na měsíčky nakrájená rajčata. Z majonézy a jogurtu umícháme směs, kterou dochutíme nasekanou řeřichou. Podáváme s tmavým chlebem.
diplomek :-D opožděnej :-D